Dans le contexte de la grippe aviaire H5N8, alors que tous les voyants sont passés au vert, l’activité du couvoir de la Bidouze, à Bidache, reste bloquée. Confrontés à l’interdiction de couvaison, les propriétaires, spécialisés dans les races rustiques kriaxera et rouen-landais, ont jeté, le 27 juin, près de 10 000 œufs fécondés. Le 30 juin, quelque 14 000 autres œufs ont été déplacés dans un couvoir des Landes pour approvisionner la filière locale. L’abattage des reproducteurs reste en suspens et dépend de la réussite du protocole de « l’élevage miroir », mis en place par le conservatoire des races d’Aquitaine. Pour l’instant, 1 500 œufs de kriaxera et 400 de rouen-landais sont partis en incubation dans un second couvoir. Les premiers écloront fin juillet. L’incertitude pèse lourdement sur le couvoir basque et ses éleveurs, opposés à l’abattage du cheptel kriaxera du fait de son caractère unique et de sa résistance, a priori, à l’influenza aviaire. Les producteurs n’ont aucune information quant aux évaluations scientifiques en cours sur les spécificités de cette souche locale face au virus.