« La consommation d’engrais, tous éléments confondus, subit une baisse continue depuis 2010 et ce mouvement s’est particulièrement amplifié depuis 2021 et 2022 avec la conjonction du contexte inflationniste et des multiples conséquences de la guerre en Ukraine. » C’est ce que constate AND International et Ceres Press dans une étude sur le marché des engrais minéraux en grandes cultures, réalisée pour FranceAgriMer et parue la fin d'octobre 2024.

Livraisons d'engrais en France en kilotonnes équivalent N + P2O5 + K2O. Source Unifa, avec traitement AND International et Ceres Press pour FranceAgriMer.

Azote : la forme évolue

Les livraisons d’engrais azotés en France ont reculé de 20 % entre 2010-2013 et 2020-2023. La répartition des formes d’apports utilisées, en tonnes-équivalent azote, a évolué :

  • Baisse de la part des apports sous forme d’ammonitrates (AN et CAN) : 40,5 % en 2010-2011, contre 29,7 % en 2022-2023 ;
  • Hausse de la part des apports sous forme d’urée : 16,8 % en 2010-2011, contre 31,6 % en 2022-2023, « un record », appuie le rapport ;
  • Stabilité de la part appliquée sous forme de solution azotée : 29,7 % en 2010-2011, contre 28,3 % en 2022-2023.

Les apports sous d’autres formes (engrais NPK et NP, organominéraux, DAP/MAP…) sont minoritaires.

Phosphore et potassium : effondrement des livraisons

« Alors que la consommation totale équivalent P2O5 était relativement stable entre 2010-2011 et 2020-2021, celle-ci s’est effondrée sur les deux dernières campagnes, soulignent les auteurs. Ainsi les livraisons d’engrais phosphatés en France ont reculé de 55 % entre 2010-2011 et 2022-2023. » En moyenne triennale, « la baisse est également importante puisqu’elle s’élève à 29 % entre 2010-2013 et 2020-2023. »

Le panorama est similaire pour les engrais potassiques. « La consommation totale équivalent K2O a progressivement décru » entre 2010-2011 et 2019-2020, « avant de progresser sur 2020-20221 et de chuter brutalement sur les deux dernières campagnes », commentent les auteurs. Finalement, « les livraisons d’engrais potassiques en France ont reculé de 63 % entre 2010-2011 et 2022-2023 ». La baisse est également importante en moyenne triennale : –30 % entre 2010-2013 et 2020-2023.