Ce lundi 15 novembre 2021, une quinzaine de personnes patiente devant la salle communale de Lasse, un village de 280 habitants situé dans l’est du Maine-et-Loire. Elles ont été invitées par Pôle Emploi pour une réunion d’information sur l’activité des Serres de la Salamandre. Il y sera tout particulièrement question des postes d’ouvriers serristes qui restent à pourvoir : 40 d’ici à mars 2022.

4,1 ha de serres

Tout juste sorties de terre, ces serres (4,1 ha) sont destinées à la production de tomates en grappe. Les actionnaires de l’entreprise sont trois maraîchers de la région nantaise : Jean-René Briand, Stéphane Gaborit et Yannick Lechat.

« À Lasse, explique Nicolas Dreux, directeur du site, ils ont trouvé les conditions nécessaires à leur projet : du foncier disponible, de l’énergie — les serres étant situées à proximité d’une usine d’incinération de déchets ménagers dont elles valorisent une partie de l’énergie — et un réservoir de main-d’œuvre locale. »

Soixante postes à pourvoir

Pour démarrer leur activité, les Serres de la Salamandre ont besoin de soixante ouvriers serristes. Dans le cadre d’un accord entre les actionnaires et les élus du territoire, leur recrutement a été transféré à la Communauté de Communes Baugeois-Vallée.

En pratique, celle-ci a mandaté Elioreso, plateforme d’emploi agricole basée à Angers. « Nous avons commencé par informer tous les partenaires de l’emploi dans un rayon de 30 km, puis nous les avons invités à visiter un site similaire, dans la Sarthe parce qu’ici nous n’avions pas encore ce type d’entreprise », précise Mélanie Lihoreau (Elioreso).

En parallèle, sur son site internet, Elioreso à ouvert une page spécifique. Entre le 1er juillet 2021 et le 15 novembre, 250 personnes s’y sont inscrites. Chacune a été recontactée et invitée à une journée d’information collective.

Quatre sessions de recrutement

D’une ampleur inédite, le recrutement des soixante ouvriers serristes se fait par vague. Quatre ont été programmées. La première s’est finalisée le 25 octobre 2021 avec l’embauche — en CDD de deux mois qui seront ensuite renouvelés pour huit mois — de quinze personnes. Elles ont pour mission de préparer la mise en production des serres.

La seconde vague (vingt postes) est en cours. « L’embauche se fera autour du 20 décembre 2021 pour la réception et la mise en place des plants de tomates », indique Nicolas Dreux.

Quant aux deux dernières vagues, programmées pour février et avril 2022, elles permettront de faire face aux chantiers de récolte, conditionnement et expédition.

Repérer les habiletés

Le 15 novembre 2021, à l’issue de la réunion d’information collective, une partie des candidats s’est inscrite à l’un des ateliers de simulation prévus la semaine suivante. Ils seront animés par Pôle Emploi. Basés sur des exercices dont le contenu a été coconstruit avec la profession maraîchère, ils permettent de vérifier si la personne a les « habiletés » requises.

À l’issue, Nicolas Dreux reprendra la main et recevra, en entretien individuel, les candidats retenus. « La méthode employée nous fait gagner énormément de temps. Matériellement, je n’aurai pas pu ne serait-ce qu’étudier les 250 curriculum vitae », relève-t-il.

Anne Mabire