Le confinement a été un facteur très important de réduction de l’emploi de travailleurs détachés par les agriculteurs : le nombre de travailleurs détachés a chuté de 32 % en comparant 2021 à 2019. L’agriculture est le deuxième secteur le plus en retrait, derrière l’industrie, parmi ceux qui utilisent le plus ce mode de recrutement (construction, services).

Le travail détaché est une forme particulière d’intérim qui consiste à faire travailler en France des salariés d’une entreprise d’intérim basée à l’étranger. Les salaires sont ceux réglementés par la France, mais les cotisations sociales sont celles du pays de l’entreprise d’intérim, réelle employeuse des salariés.

En 2021, deux cent mille salariés sont détachés au moins une fois en France par des entreprises étrangères. Ce décompte du service de la statistique du ministère du Travail, la Dares, ne tient pas compte du travail détaché dans le domaine du transport routier, dont les modalités de déclaration ne permettent les comparaisons avec les autres secteurs.

Comme un travailleur détaché peut occuper plusieurs postes, généralement saisonniers, durant l’année, la Dares préfère compter le nombre de salarié en emploi, secteur par secteur, à une date donnée. En moyenne, celui-ci s’établit, tous secteurs hors transport routier, à 57 500 salariés en 2021. Il est assez similaire à celui de 2018, mais il est en baisse de 21 % par rapport à 2019.

Un effet du confinement

La Dares attribue cette forte baisse aux mesures de restrictions contre le Covid-19. Malgré un rebond en 2021, quand les restrictions sont levées, le nombre de salariés détachés reste inférieur à celui d’avant la crise sanitaire.

Ce recul est particulièrement sensible en agriculture, qui représente 8 % du marché du travail détaché (hors transport routier). En moyenne en 2021, 4600 travailleurs sont détachés dans l’agriculture, soit un recul de 32 % par rapport à 2019.

En comparaison, le recul est de 26 % dans les services marchands, de 35 % dans l’industrie (surtout dans les chantiers navals de l’Atlantique), alors que la construction dénote avec une légère augmentation de 1%.

Le taux de recours baisse aussi

© Dares - Taux de recours au travail détaché en agriculture selon les départements.

Un autre chiffre peut être intéressant à regarder pour appréhender les évolutions du secteur :le taux de recours, qui rapporte l’emploi détaché à l’emploi salarié non détaché du secteur. Dans l’agriculture, il est de 1,5 % en 2021. Ce qui en fait un des plus élevés : 1,5 % aussi pour la construction, 0,5 % pour l’industrie, 0,1 % pour les services marchands.

Bien sûr, il n’est pas le même selon le type d’agriculture pratiquée et l’historique régional. Ainsi, il est de 7,7 % dans laProvence-Alpes-Côte d’Azurdu fait des pointes de travaux arboricoles ou maraîchers. Cette région représente 40 % de l’emploi détaché agricole.

Ce taux de recours au travail détaché en agriculture est en baisse de 0,6 % par rapport à 2019.