Savourer un repas chaud au champ, c’est possible. Il suffit de s’équiper d’un cuiseur thermos. Cet appareil est composé d’une cuve principale, le plus souvent en acier inoxydable, qui va sur le feu et permet une première cuisson. Cette cuve s’insère dans un container bien isolé et hermétique, de type thermos, qui non seulement préserve la chaleur, mais assure la poursuite de la cuisson de manière passive. Appelé « thermal cooker », cet équipement est en quelque sorte une version moderne de la marmite norvégienne. Jusque-là, il était difficile de le trouver dans le commerce en France, les appareils étaient importés de l’étranger via internet. Mais la marque alsacienne Siméo vient de sortir un modèle après plusieurs mois de recherche. Cette innovation, primée à la Foire de Paris, garde les aliments chauds pendant 7 heures. De quoi changer du sandwich.

C. Yverneau

Prix du TCE 610 de Siméo : 129,90 € avec son livre de recettes.