D’après le cabinet Abcis, le gouvernement chinois a annoncé une hausse de 28,8 % de la production porcine du pays en 2021, par rapport à 2020. « Sur l’ensemble de l’année, le nombre de porcs commercialisés a lui aussi bondi de 27,4 % en un an », indique la société de services. En conséquence, la demande de l’empire du Milieu poursuit sa baisse en 2022. En janvier dernier, la Chine a importé 162 000 t de viande de porc, soit un recul de 29 % par rapport à décembre 2021. « Le pays importe moins dans un contexte de hausse de l’offre et de contraction des cours à la production », analyse Abcis.