C’est le solde français des échanges d’œufs coquilles pour les deux premiers mois de l’année 2019, selon l’Institut technique de l’aviculture (Itavi). En volume, ce solde s’établit à- 7 700 tonnes équivalent œuf coquille (téoc). Par rapport à 2018, les exportations sont en hausse vers l’Allemagne (+ 100 téoc) et l’Espagne (+ 800 téoc) mais se replient vers les Pays-Bas (- 400 téoc).

Du côté des importations, elles progressent de 16,4 % en un an en janvier et février 2019. Elles proviennent principalement d’Espagne (+ 900 téoc), de Belgique (+ 730 téoc) et de Pologne (+ 400 téoc). En revanche, les achats reculent auprès du Portugal (- 600 téoc).