Les prix du blé reculaient en début de semaine, sous la pression de conditions météo laissant espérer une amélioration de la prochaine récolte. « Le rafraîchissement des températures de ces derniers jours ralentira quelque peu le début des chantiers de récolte, évitant ainsi également un risque d’échaudage de fin de cycle lié aux fortes températures », a souligné le cabinet Agritel dans une note. Par ailleurs, les pluies ont fait du bien dans certaines régions la semaine dernière, mais elles étaient encore insuffisantes en Normandie et dans les Hauts-de-France.

Cette amélioration des conditions météo n’a pas empêché le Coceral, association européenne du commerce des céréales, de réviser à la baisse son estimation de récolte de blé tendre pour l’UE. En incluant la Grande-Bretagne, elle estime désormais la récolte à venir à 129,7 millions de tonnes contre 135,4 millions estimés le mois dernier et 146,8 millions l’an passé.