Les cours du maïs se stabilisaient en début de semaine sur Euronext mais reculaient sur le marché physique. Les conditions de culture s’améliorent en France et dans l’UE. Toutefois, le bassin de la mer Noire devait connaître cette semaine une chaleur importante et, en Ukraine et en Russie, un retour du sec. Le Coceral, association européenne du commerce des céréales, table sur une hausse de la production dans l’UE, à 66,8 Mt contre 65,5 Mt le mois dernier. Une tendance qui devrait contribuer à une chute du marché du maïs, dans un contexte de perspectives de récolte élevée aux États-Unis et de baisse de certains débouchés comme l’éthanol du fait du Covid.