Sur le marché américain, le cours de l’avoine a battu, le 4 octobre, son record absolu. Il a atteint 6,05 dollars le boisseau (environ 14,5 kg) sur le marché à terme de Chicago, dépassant ainsi son précédent sommet, établi en mars 2014 (6 dollars).

Cette ascension « est principalement due à la sécheresse au Canada », deuxième producteur mondial, aux États-Unis, « et dans une moindre mesure en Europe du Nord, car Suède et Finlande ont eu un temps un peu sec », a expliqué Jon Scheve, de la société de conseil Superior Feed Ingredients.

Mi-septembre, le Canada a annoncé prévoir une production en baisse de 43 % par rapport à l’an dernier.