En début de semaine, les cours se sont finalement stabilisés, après le mouvement de panique de la semaine dernière qui s’était traduit par une dégringolade des prix. « Ce sont surtout les aspects techniques, alimentés par les fonds, qui étaient à l’origine de ce mouvement, accompagnés de ventes de la part de retardataires », a expliqué Agritel. Pour ce dernier, « l’origine française est vraiment ultra-compétitive, on n’a pas besoin de gagner en compétitivité ». La France reste en tête des exportateurs à l’échelle européenne, avec près de 5 millions de tonnes de blé exporté.