Les prix du blé, haussiers ces dernières semaines, étaient en recul mardi. « Les opérateurs gardent à l’esprit les abondantes récoltes dans l’Union européenne et chez ses voisins », indique Agritel. La récolte mondiale 2019-2020 de blé tendre est en effet record, avec + 4,7 % d’une année à l’autre, à 727,8 Mt selon FranceAgriMer. La production française plafonne à 39,7 Mt, et les exportations vers les pays tiers ont été revues à la hausse, à 11,7 Mt. La demande du Maroc, de l’Algérie ou de la Chine est assez dynamique. La Turquie est aussi aux achats pour 190 000 t de blés d’origine européenne.