Selon Arvalis, les orges d’hiver ont pu souffrir, localement, des gelées. Un diagnostic peut être réalisé dans les cuvettes, les fonds de vallées, les versants nord et les zones ombragées. Il faut prélever plusieurs plantes, plusieurs tiges, et observer l’épi (de 1 à 10 cm selon le niveau d’avancement de la montaison) en coupant la gaine.

« S’il est nécrosé, qu’il a perdu son aspect brillant et turgescent, il est probable qu’il ait été détruit par le gel. Mais attention, prévient l’institut, un examen trop rapide dans de mauvaises conditions de luminosité va conduire à déclarer un épi détruit alors qu’il ne l’est pas. »

Par ailleurs, en période de gel et de fortes amplitudes thermiques, il faut éviter d’appliquer un régulateur de croissance (qui pourrait ajouter un stress) et d’irriguer (l’eau entrée dans la gaine peut facilement geler).

Florence Mélix