La CDPO, PME familiale basée à Esternay (Marne), s’est orientée vers la commercialisation d’œufs alternatifs (un milliard d’œufs « plein air » par an, bio, label rouge..). En partenariat avec Intermarché, elle développe une nouvelle filière, « Les éleveurs vous disent merci », avec un prix de l’œuf indexé sur celui de l’aliment et des contrats de dix ans. Cette stratégie ouvre des opportunités aux agriculteurs désireux de se diversifier et dont l’exploitation serait à moins de 200 km d’Esternay.