Vosges. Près de 400 producteurs, dont la moitié de vosgiens, sont concernés par la fermeture du site Elivia d’Eloyes (désossage et surgélation de viande bovine). Les éleveurs, qui ont recours à cet outil pour la fabrication de steaks hachés surgelés, craignent de perdre leurs marchés. Plusieurs solutions sont envisagées : reprise partielle, création d’un nouvel outil, transfert vers un abattoir existant. Le site fermera fin mai, mais l’activité « découpe et viande hachée » doit être maintenue jusqu’à fin 2019.