Dans un communiqué du 12 mai 2017, l’enseigne de restauration Flunch annonce le lancement d’un département affecté au développement durable. Et l’un des sujets phares auquel il souhaite s’attaquer est le bien-être animal.

L’enseigne s’engage à mettre fin à l’approvisionnement des œufs de poules élevées en cages, à l’horizon de 2025. « Dans cette démarche, Flunch tient à accompagner ses fournisseurs, en tenant compte du rythme d’adaptation des producteurs et de l’équilibre de la filière, afin de pouvoir proposer à sa clientèle des œufs issus de modes de production alternatifs », assure-t-il.

Plus de 80 % de bœuf français dans les assiettes

Flunch rappelle que dans ses restaurants, plus de 80 % de la viande bovine est d’origine française. Le steak haché est « labellisé viande bovine française » (VBF), et le poulet rôti « volaille française ».