Les tarifs des laitières sont stables et ne devraient pas bouger pendant les fêtes, mises à part quelques bonifications pour celles ramassées à Noël ou le Jour de l’an, pour assurer le démarrage des chaînes le 26 décembre et le 2 janvier.

 

Les prim’holsteins P+/O– lourdes se négocient dans les abattoirs entre 2,50 et 2,55 €. Certains abattoirs sont à 2,60 €. Ces tarifs sont 0,10 € en dessous de l’an passé. La valorisation des P=3 va de 2,35 à 2,45 €. La pression est très forte sur les animaux légers et avec une note d’état d’engraissement de 1 ou 2. Leurs tarifs tombent entre 1,50 et 1,80 €.

 

Les normandes et montbéliardes convenables se vendent de 2,90 à 3,10 €, mais les maigres se valorisent au prix des prim’holsteins.

 

Dans le cheptel allaitant, le commerce est calme et les tarifs compris entre 3,50 et 3,65 € pour les vaches R (la moyenne sur l’année est à 3,57 € sur les marchés de référence).