Les organisateurs du Sommet sont restés imperturbables face à cette provocation. Faisant suite aux propos détracteurs vis-à-vis de l’élevage, ils ont rappelé l’importance de communiquer sur le métier d’éleveur. « Militer pour la fin de l’élevage, c’est militer pour la fin des éleveurs », a souligné Jacques Chazalet, président du Sommet de l’élevage.

Les affiches portées par les militants sont signées « Earth resistance ». Sur son site internet, cette organisation indique être « abolitionniste, antispéciste et écologiste ». Elle y propose d’ailleurs un appel à signer contre le Sommet de l’élevage.

Le Sommet de l’élevage est le salon professionnel agricole qui regroupe le plus grand nombre d’animaux en Europe : 2 000 animaux, 70 races, 1 500 exposants et plus de 88 000 visiteurs sont attendus du 4 au 6 octobre prochains à Clermont-Ferrand.

Monique Roque-Marmeys