Selon les chiffres publiés par le ministère de l’agriculture au 9 août 2019, au début du mois, la production française estimée d’abricots sur la campagne de 2019 est révisée légèrement à la baisse depuis la dernière prévision au 1er juillet, faisant suite aux épisodes de grêle dans le Rhône-Alpes qui ont entraîné de nouvelles pertes dans ce bassin. La récolte devrait être néanmoins très supérieure à celle de 2018 et proche de la moyenne de 2014 à 2018.
Selon le ministère, en juillet 2019, les prix de l’abricot sont légèrement supérieurs à la moyenne de 2014 à 2018 de 3 %, mais inférieurs à ceux de l’année précédente de 8 %, favorisés par une baisse de l’offre à cette période. La demande reste, quant à elle, modérée.