« Nous sommes très surpris par l’ampleur que prend cette maladie », confie Guy Trouilleux, directeur du groupement de défense sanitaire (GDS) des Hautes-Alpes. Alors que les premiers cas ont été décelés sur quatre communes limitrophes, « les foyers sont désormais distants d’une trentaine de kilomètres », précise Stéphane Dutron, président de la Fédération...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La qualité des animaux est impactée par la sécheresse

Le renforcement de la consommation nationale permet une bonne tenue du niveau d’activité des abattoirs. En revanche, un accroissement des stocks dans les abattoirs est observé, notamment dans le minerai maigre (vaches P1 et P2) en conséquence de la sécheresse.
Votre analyse du marché - Ovins

La demande se replie

L’activité commerciale est plus calme face à une demande en perte de vitesse sur la seconde moitié de septembre. Le budget des ménages a fait les frais des vacances, de la rentrée des classes. Les consommateurs attendent également les nombreuses promotions (porcs, foire aux vins…).