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La pomme de terre industrielle ne trouve plus de débouchés en restauration

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Commercialisation - La pomme de terre industrielle ne trouve plus de débouchés en restauration
Près de 500 000 tonnes de pommes de terre françaises sont stockées et pourraient ne pas être transformées avant la fin de la campagne. © Cédric Faimali/GFA

La fermeture des restaurants pèse sur la filière pomme de terre industrielle. À défaut d’être transformé, le stock s’accumule.

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