Selon les chiffres publiés par le ministère de l’Agriculture le 22 octobre 2019, la production de chicorée d’été serait de 35,1 millions de têtes, en repli de 4 % sur un an et de 19 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes à la suite des baisses de surfaces. Les récoltes ont bénéficié de conditions climatiques favorables au début de la campagne, malgré les variations de températures induisant un stress végétatif.

Météo défavorable et consommation en berne

Les fortes chaleurs de l’été pénalisent la production, qui se trouve en retrait par rapport à la moyenne. Cependant, l’offre est tout de même conséquente face à une consommation en berne. Le retour des précipitations en septembre maintient la production bien que les prix stagnent. En septembre 2019, les prix se replient de 5 % par rapport à la campagne précédente mais sont 4 % au-dessus de la moyenne quinquennale.

R.H.