Les dernières estimations du service de la statistique agricole Agreste indiquent qu’en 2017, les céréales à paille couvriraient 7,9 millions d’hectares. Les surfaces de céréales à paille seraient stables sur un an mais en hausse de 3,4 % par rapport à la moyenne 2012-2016.

Dans le détail :

  • la sole de blé tendre serait stable (–0,1 %, à 5,2 millions d’hectares, Mha),
  • celle de blé dur en baisse (–2,5 %) du fait d’un rapport de prix entre le blé tendre et le blé dur moins avantageux que pendant les deux campagnes précédentes,
  • et la sole d’orges serait en faible progression (+0,6 %) masquant une forte hausse des orges de printemps (+4 %) par rapport à 2016.

En baisse

© Agreste, avril 2017

Comme indiqué précédemment par les premières estimations de semis de FranceAgriMer, la sole de colza est en recul de 7 %, en lien avec des conditions climatiques trop sèches. Deux départements sont particulièrement touchés : « La baisse serait de 60 % en Moselle et de 43 % dans la Meuse », indique le rapport d’Agreste (voir la carte).

Les protéagineux accuseraient une baisse globale de 4,2 % sur un an (à 282 000 ha), qu’Agreste met en lien avec les faibles rendements obtenus en 2016. Les féveroles sont plus concernées par ce retrait que les pois (8 % de diminution contre 2,7 % pour le pois).

En hausse

Le contexte de prix favorable pour les pommes de terre aurait entraîné une hausse des surfaces plantées (3,7 % par rapport à 2016, 10 % par rapport à 2012-2016) en pommes de terre de conservation et de demi-saison.

Enfin, la sole de betterave est celle qui, du fait de la fin des quotas sucriers au 30 septembre 2017, connaîtrait la plus forte évolution, avec une hausse de 16,3 % sur un an.

A. Cas.