La production européenne de céréales devrait atteindre un niveau élevé pour la troisième année consécutive à 313 millions de tonnes, à savoir 2,5 millions tonnes de plus qu’en 2015/2016 (+1 %), indique un rapport de la Commission européenne publié vendredi.

Cela est dû à une augmentation des superficies totales de céréales (+180 000 ha, très proche de la moyenne de la moyenne sur cinq ans). Celles-ci augmenteront de 362 000 ha pour l’orge, 136 000 ha pour le blé dur et 177 000 ha pour le seigle. En revanche, les superficies de blé tendre et de maïs diminueraient respectivement de 205 000 ha et 328 000 ha.

En termes de rendement, les prévisions laissent entrevoir « d’assez bons rendements en Europe pour la prochaine récolte, quoiqu’inférieurs aux records de l’année 2014/2015 », précise le rapport de la Commission européenne. Les conditions étaient particulièrement favorables en Espagne Roumanie et Hongrie, « bien qu’il existe de fortes préoccupations dans une grande partie de l’Europe occidentale », poursuit la Commission.

Production de blé tendre en baisse de 7 Mt en Europe

La production de blé tendre devrait diminuer de 7 millions de tonnes (en raison d’une baisse des surfaces et des rendements), soit 5 % de moins que l’année dernière, tout en restant 5 % supérieurs à la moyenne.

Les rendements européens restent plus élevés que la moyenne quinquennale. « On s’attend à obtenir des rendements supérieurs à la moyenne des cinq dernières années, en particulier pour le blé tendre (+ 4 %), le blé dur (+ 2 %), l’orge (+ 7 %) et le maïs (+ 6 %) », précise le rapport.

Hausse de 0,5 % à 1,8 % de la production mondiale

Au niveau mondial, l’USDA (ministère américain de l’Agriculture) et la FAO (organisation des Nations-Unies pour l’agriculture) prévoient une augmentation de la production entre 0,5 % et 1,8 % pour la campagne 2016-2017. « Il y a des chances que la récolte 2016/2017 égale le record de la campagne 2014/2015 », estime la Commission européenne.

En ce qui concerne le blé, les projections varient entre 722 et 731 millions de tonnes, légèrement en dessous des dernières années, mais bien au-dessus de la moyenne historique. La production de maïs mondial pourrait quant à elle augmenter par rapport à l’an dernier de 2,3 % à 4,6 %, selon les sources.

« Compte tenu des bonnes perspectives de récolte dans le monde et dans l’UE pour toutes les céréales, ainsi que du contexte macro-économique, il semble probable que les prix des céréales resteront à de faibles niveaux pour la campagne 2016/2017 », conclut le rapport.

C.L.J.