Selon le dernier rapport de l'Observatoire des prix et des marges, publié en novembre, les marges conséquentes des distributeurs seraient justifiées par leurs charges en magasin. Les marges nettes seraient même négatives dans le rayon boucherie (-1,9%) ! Des chiffres à prendre avec précaution, tant la diversité des pratiques est grande. Ce que retiendra le producteur, c'est que sur 100 € de dépenses alimentaires, seulement 7,60 € lui reviennent. Lors de la table ronde du 21 novembre, qui a réuni les acteurs de la filière, le gouvernement a indiqué vouloir aménager la LME pour répartir au mieux la valeur ajoutée. Ses propositions sont attendues d'ici le printemps 2013.