Dans les régions du sud de la France, le sylvopastoralisme répond à des enjeux multiples dont un d'intérêt général, la lutte contre l'incendie. Ainsi, dans le Lot, 2 000 ha ont été sauvés de l'embroussaillement ces dernières années. Ces surfaces apportent en parallèle de nouvelles ressources pour les troupeaux locaux. Pour Jean-Baptiste Mouly, cette production est un bon complément à l'alimentation de ses 120 caussenardes. « Et elle dépend peu des conditions météo », indique-t-il. A Saint-Vincent-les-Forts, dans les Alpes-de-Haute-Provence, ce sont des bovins allaitants qui pâturent la forêt de Mouriaye. Ils appartiennent aux éleveurs de la commune réunis au sein d'un groupement pastoral pour gérer le domaine, en partenariat avec la commune et l'Office national des forêts.