Poumon vert, occupation à moindre coût des friches en attente d'urbanisation ou paysage, l'agriculture quitte le rôle de simple réserve foncière. Des élus locaux et des agriculteurs se sont battus pour cela.

Des agglomérations ont créé des marques pour identifier les produits de qualité du cru. Entre vente directe, visite des fermes, chemins de balade restaurés et gestion concertée avec les élus locaux, les agriculteurs du périurbain se prennent au jeu.

Ils veulent convaincre les citadins qu'ils font la campagne dont ces derniers ont besoin. Ils regrettent que par manque de moyens financiers, le contrôle du foncier soit impossible. Ils ont appris à vivre avec l'incertitude qui pèse sur leurs terres.

S'ils l'acceptent, ils connaissent parfois des moments de découragement où ressurgit l'idée que la ville gagne toujours. Et l'impression qu'au final c'est la ville qui définit le tempo de l'extension ou de la limitation des zones à urbaniser.

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