Ces réseaux se fixent une charte de qualité d'accueil. Ils s'appuient sur le patrimoine local et culinaire, les richesses de la nature pour aider le touriste à concocter un programme de découverte des beautés et activités de la région. Selon Jean-Pierre Monteils, consultant à Itec, ce tourisme hors des sentiers battus a de l'avenir si les hôtes offrent un véritable accompagnement humain, discret mais attentif aux envies de ces nouveaux voyageurs en quête d'authenticité.
Lire les articles suivants:
- Un carnet de bonnes adresses pour Sancerre et ses environs
- Dans l'Aude, neuf balades autour des talents touristiques de Puivert
- Les chalots à la carte en Haute-Saône
- Une journée devant soi dans l'Hérault
- Expertise: «Le luxe est dans la prévenance et la disponibilité»