Avec les grosses sorties d’ateliers de jeunes bovins, l’Espagne est très demandeuse, que ce soit de gros veaux mâles prim’hosteins, de bons montbéliards ou d'abondances. Mais les engraisseurs espagnols sont aussi de plus en plus friands de mâles et femelles croisées blanc bleu ou jaunes de qualité. 

Les mises en place dans les ateliers français de veaux de boucherie, correspondent à des sorties pour la fin août. Les intégrateurs augmentent doucement leurs achats. Les tarifs se raffermissent sur les marchés où la majorité des veaux prim'holsteins convenables sont commercialisés entre 150 et 250 €. Les gros veaux convenant pour l’Espagne se négocient de 260 à 280 €. De l'autre côté des Pyrénées, les gros veaux laitiers sont valorisés à 315 € (cotation Mercolleida).

Pour les montbéliards et les abondances, la dynamique commerciale reste très présente, car la raréfaction de l’offre sur le marché français, notamment dans le Rhône-Alpes, donne le tempo. La demande espagnole pour la production de jeunes bovins à destination des pays du Maghreb est forte. La tendance est haussière avec des montbéliards lourds valorisés à l'exportation de 380 à 400 €, voire 420 € pour les meilleurs sur le marché de Bourg-En-Bresse ou la Talaudière. Les bons sujets destinés à l’engraissement sont négociés couramment entre 240 et 330 €, alors que les légers de 45/50 kg sont vendus entre 150 et 230 €.

Pour les croisés, les tarifs sont également soutenus avec des bons jaunes, de conformation U, valorisés entre 520 et 620 € à Bourg-En-Bresse voire de 650 à 700 € pour les très bons sujets à la Talaudière ou Saint-Laurent de Chamousset. Les prix des bons croisés blanc bleu issus de prim'holsteins se situent entre 420 et 550 €. Pour les R de conformation, la gamme tarifaire reste large en fonction du poids et des différents types de croisement. Les mâles gris ou taupes sont vendus entre 240 et 350 € et les femelles entre 180 et 320 €.