Les niveaux de prix de cette semaine restent hauts. Les prim’holsteins convenables de 50-55 kg sont vendus de 220 à 250 € (voire 270 € pour les très gros sur l’Espagne) et les 45-50 kg sont négociés entre 150 et 200 €. Ces tarifs incitent les éleveurs à prendre soin de leurs veaux avec, pour conséquence, moins de veaux maigreux sur les marchés.

Cette fermeté est également observée dans le Rhône-Alpes avec moins de veaux montbéliards, abondances ou simmentals. Les bons veaux montbéliards à l’exportation sont vendus entre 370 et 400 € sur les marchés. Les prix des bons abondances sont entre 260 et 340 €. Les autres catégories suivent le prix des laitiers.