3095 porcs étaient présentés à la vente ce lundi 17 mars 2025. Ils ont été vendu de 1,680 € à 1,681 €. « Le cours reste stable à 1,680 € ce lundi 17 mars 2025 au Marché du porc français (MPF), notent ses organisateurs dans leur commentaire. Les acheteurs ont fait des propositions d'enchères recentrées autour de la moyenne. L'ensemble des lots a été commercialisé. »

En terme d'activité, sur la zone Uniporc, l'activité des abattoirs est dynamique, « avec un niveau similaire à celui de la semaine dernière, mais largement supérieur à celui de la même semaine en 2024, note le MPF. Les poids [de carcasse] n'évoluent pas, signe d'un marché équilibré. »

Ailleurs en Europe, le cours espagnol continue de progresser, « entraînant une dynamique positive sur le continent ». L'Allemagne a reconduit sa cotation au milieu de semaine la derrnière « bien que toujours fragilisée par un marché intérieur difficile. Ses voisins, en revanche, voient leur prix de référence progresser depuis plusieurs semaines déjà. »