3 069 porcs étaient présentés à la vente ce 10 février 2025 au Marché du porc français (MPF). « Le marché de ce lundi […] redémarre sur les mêmes bases que la fin de la semaine précédente, observent ses organisateurs. Les acheteurs sont unanimes pour reconduire la cotation de jeudi dernier, avec des écarts entre les enchères quasi inexistants. »

Les porcs présentés se sont vendus au classement dans une fourchette de 1,680 € à 1,681 €. Le prix de base s’affiche donc stable à 1,680 €/kg comme jeudi dernier. « Sur la zone Uniporc, les volumes d’abattage enregistrés la semaine dernière sont en baisse par rapport à la semaine précédente et à la même période en 2024. Les poids, quant à eux, semblent s’être stabilisés. »

Ailleurs en Europe, l’Allemagne a reconduit son prix mercredi dernier à 1,720 €/kg. En Espagne, le prix de référence a progressé de 1,2 centime, « confirmant la dynamique positive d’un marché en amélioration ». Il atteint 1,552 €/kg vif.