Une fois de plus, le cours du porc français s’affiche à 1,689 €/kg. Ce jeudi 26 décembre, « bien que certains lots aient été disputés, les variations des enchères restent quasi nulles », rapporte le MPF.

Dans la zone Uniporc, l’activité d’abattage est réduite pour cette semaine à quatre jours. La tendance est donc à l’alourdissement des carcasses.

Sur le marché des coches, 70 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,210 €/kg (-0,7 centime) et une fourchette allant de 1,197 à 1,217 €/kg.

Ailleurs en Europe, « les marchés allemand et espagnol restent stables, tandis que le Danemark et la Belgique enregistrent une légère baisse », observe le MPF.