Cette progression du cours intervient alors que l’activité d’abattage se réduit encore cette semaine, avec une base de 330 000 porcs environ contre 300 000 l’année dernière. Les poids pourraient se stabiliser autour de 95,6 kg.

166 coches ont par ailleurs été vendues, à une moyenne de 1,572 €.

Sur les autres principales places de cotations européennes, la stabilisation des cours semble s’installer pour quelques semaines après la forte baisse de la référence allemande la semaine dernière. Les marchés de la viande ont répercuté cette baisse mais sans amélioration significative de la demande dans le nord de l’Europe. Au sud, il reste à espérer que la saison touristique démarre enfin et stimule les ventes.