Sur les 5 816 porcs présentés ce lundi, quelques lots sans enchère ont été affectés. « L’amplitude de prix est, à nouveau, assez importante, notent les organisateurs du MPB. Elle a pour résultat un prix moyen en hausse de 0,4 centime, à 1,185 €/kg. »


Le mois de mai est connu pour ses jours fériés avec à la clé des reports d’enlèvement. L’activité la semaine dernière a été soutenue en prévision du 1er mai : 389 118 porcs abattus et des poids en baisse de 290 g, à 95,16 kg.

 

Les cours européens ont été globalement stables la semaine dernière dans un contexte d’offre de viande élevée et de demande modérée.