« Les cours du blé en France ont enregistré une progression hier, soutenus à la fois par la baisse de l’euro par rapport au dollar et par un repositionnement des acheteurs après les récents plus bas observés. Sur Euronext, l’ensemble des échéances en blé était en hausse. Si l’activité reste concentrée sur la récolte de 2025, de nouveaux volumes de transactions sont également observés sur la récolte de 2026 sur le marché à terme, avec des prix toujours supérieurs à ceux de la campagne en cours. Les cours du maïs progressaient hier par rapport à la veille, évoluant en parallèle du mouvement observé sur le blé », indique Argus Media dans sa note quotidienne du 22 août 2025.

Le jeudi 21 août 2025, la tonne de blé a ainsi clôturé sur Euronext à 197,25 (+3,25 € par rapport à la clôture de la veille) sur l’échéance de septembre et à 195,75 € (+2,50 €) sur celle de décembre. Celle de maïs a terminé la séance à 189,75 € (+2,25 €) sur l’échéance de novembre et à 197,00 € (+3,00 €) sur celle de mars.

Le cabinet complète : « Sur le marché physique, les exportateurs restent attentifs à l’évolution des prix en mer Noire, afin de préserver la compétitivité des origines ouest-européennes. »

Ce vendredi 22 août vers 11 heures, la tonne de blé prenait 1,00 € sur l’échéance de septembre, à 198,25 €, mais aussi sur celle de décembre, à 196,75 €. La tonne de maïs, elle aussi, augmentait : de 1,00 € sur l’échéance de novembre, pour s’échanger à 190,75 €, et de 0,75 € sur celle de mars, à 197,75 €.

Sur le marché américain

« Du côté du maïs (NDLR, à la Bourse de Chicago), les cours progressaient, portés par de très bons chiffres hebdomadaires à l’exportation. Sur la semaine écoulée, l’USDA rapporte un volume de ventes de 2,86 millions de tonnes pour la nouvelle campagne, ce qui a éclipsé les annulations observées sur l’ancienne récolte. L’échéance de novembre 2025 revient ainsi se négocier au-dessus de 4,10 $/bu, soit tout proche de ses plus hauts depuis le début d'août », informe encore Argus Media.

Il ajoute : « Le marché du blé progressait plus modérément que les autres produits. L’activité à l’exportation reste soutenue, avec des volumes hebdomadaires dépassant 500 000 tonnes. L’échéance de décembre 2025 se rapproche ainsi du niveau de 5,30 $/bu, confirmant un nouveau plus haut depuis plus d’une semaine. »

« Taïwan a acheté 90 200 tonnes de blé aux États-Unis lors d’un appel d’offres jeudi », fait par ailleurs savoir Sitagri.