« Le mouvement de hausse des prix observé outre Atlantique a apporté un élément de soutien aux cours européens et cela malgré la fermeté de l’euro face au dollar qui évolue tout proche du niveau de 1,18. Tous les produits ont ainsi profité d’une hausse avec toutefois en blé une progression timide en cette période de démarrage des travaux de moisson », prévient Argus Media dans sa note quotidienne du 3 juillet 2025.

Mercredi 2 juillet 2025 sur Euronext, la tonne de blé clôturait ainsi à 195,75 € (+1,25 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre et à 206,50 € (+0,75 €) sur celle de décembre. La tonne de maïs terminait à 195,00 € (+1,25 €) sur août et à 199,75 € (+0,50 €) sur novembre.

Sitagri précise qu'« à Chicago, les marchés ont clôturé mercredi en hausse. Le maïs a progressé de 12 cents et le blé de 15 cents. Le maïs a progressé sur des considérations techniques malgré une légère baisse de la production d’éthanol dans le rapport hebdomadaire de l’EIA (Agence d’information sur l’énergie). L’offre d’éthanol américain a reculé de 1 % au cours de la semaine dernière. Le blé a suivi les autres céréales, poussé à la hausse par notamment des rachats des positions vendeuses avant le long week-end du 4 juillet. »

Hausse en mer Noire

« La hausse des prix est aussi visible sur le marché de la mer Noire où les cours du blé sur la zone portuaire CVB (Constantza, Varna et Bourgas) augmentent aussi. D’ailleurs, de nouveaux volumes ont été traités hier sur le contrat Black Sea Wheat CVB du CME, utilisant pour référence de clôture de cash settlement une référence de prix Argus. Les négociations enregistrées hier portent sur l’échéance de décembre 2025 avec des prix négociés entre 241 et 243 $/t. Cela donne ainsi un bon repère pour définir le différentiel de prix entre les origines mer Noire et ouest-européennes », fait savoir Argus Media.

Ce jeudi 3 juillet, peu après 11 heures sur Euronext, le prix de la tonne de blé s’établissait à 196,50 € (+0,75 €) sur l’échéance de septembre et à 207,75 € (+1,25 €) sur celle de décembre. Le maïs s’échangeait à 200,25 €/t (+1,25 €) sur l’échéance d’août et à 201,25 €/t (+1,50 €) sur l’échéance de novembre.