« Au mois de juin, le prix de base du lait de vache conventionnel s’élève à 322 €/1 000 litres, soit 10 € de moins sur un an. Cette situation est décevante au regard des prévisions que l’on pouvait faire en début d’année, lorsque tous les signaux étaient au vert. Mais il y a eu la crise sanitaire du Covid-19 entre-temps, et le pire a été évité.
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