Le rôle des champignons

L’activité biologique d’un sol est un indicateur pour mesurer sa vie globale. « Il n’isole cependant pas l’activité des champignons, qui pourtant rendent le plus de services au sol et à la plante », souligne Francis Bucaille, de DirectAgri.

Les champignons améliorent la structure du sol, notamment en sécrétant de la glomaline, une molécule qui fonctionne comme un adhésif « faible », contribuant à la formation de mottes aux caractéristiques structurales poreuses et sans tassements dites mottes « gamma ».