En la matière, il n'existe pas de textes particuliers sur les distances à respecter entre cultures et grand axe routier. Mais dans la pratique, il est vrai que de plus en plus d'organismes collecteurs imposent des distances par rapport à des sources de pollution notamment pour les contrats de céréales haut de gamme (alimentation infantile. ..).

Chaque organisme impose ses propres contraintes. Il peut s'agir de distances minimales à respecter vis-à-vis d'une autoroute, d'un aéroport, d'une usine polluante, de gros élevages ou autre établissement à risque.