La fermeté des prix des broutards incite les éleveurs à garder leurs animaux pour les faire grossir ce qui limite les volumes. Le commerce est assez actif sur les marchés avec des tarifs en progression que ce soit à Lezay, Agen ou Ussel.

 

Les bons veaux U de plus de 65 kg se vendent entre 500 et 580 € pour dépasser les 600 € dans les meilleurs. Les veaux convenables, mais plus légers se vendent également sans difficulté pour des tarifs compris entre 400 et 480 dans les mâles et de 350 à 420 € pour les femelles.

 

Ces tarifs élevés sont à l’opposé de ce qui se pratique dans les veaux laitiers où le manque de concurrence entre acheteurs empêche toute progression en l’absence de dynamisme sur le marché espagnol.

 

Les veaux holsteins standard d’engraissement se maintiennent entre 80 et 110 € et de 110 à 125 € pour les plus lourds. Les tarifs des mâles taupes viandés se situent entre 140 à 250 € et les ordinaires entre 60 et 130 €.

 

Les croisés blanc bleus se maintiennent de 400 à 460 € dans les supérieurs pour descendre de 360 à 400 € dans les R +/U- de +65 kg. La marchandise commune reste largement représentée et se vend entre 200 et 300 €.

 

Les difficultés restent en revanche importantes dans les petits veaux légers, ainsi que pour les sujets issus de croisements divers qui n’entrent pas dans les standards des intégrateurs.