Le recul du nombre de veaux permet au prix des prim'holsteins de rester stable sur le marché de Lezay. La majorité des veaux convenables s’y sont négociés entre de 70 et 100 €/tête. Le prix des meilleurs, convenant à l’exportation s’affiche entre 120 et 130 €/tête. La vente des veaux de moyenne conformation ou plus légers demeure très sélective. De nombreux sujets, qui ne correspondent pas à l’exportation, restent dans les fermes.

 

En montbéliards, la vente est calme avec un maintien des cours dans le Sud-Est. Les bons sujets sont valorisés de 130 à 160 €/tête, voire 180 à 220 €/tête pour les plus lourds. Les plus légers (–50 kg) se vendent au tarif des veaux laitiers.

 

Concernant les bons veaux de race pure ou croisés destinés aux labels, la commercialisation demeure régulière avec des volumes juste suffisants. Les tarifs sont reconduits à Lezay et Bourg-en-Bresse. Les charolais, limousins ou croisés (jaunes ou blanc bleu) bien conformés sont valorisés entre 480 et 550 €/tête. Les sujets lourds sont commercialisés entre 380 et 450 €/tête et les légers s’écoulent de 200 à 350 €/tête. Le prix des femelles se situe 30 à 50 €/tête en dessous de ceux des mâles.