« Ce lundi 24 novembre 2025, au Marché du porc français, le prix moyen reste stable à 1,495 €, rapporte les organisateurs du MPF dans leur commentaire diffusé le même jour. Le déroulé de la séance a été particulièrement atypique. Après la baisse marquée de jeudi dernier, le marché a été, durant une partie de la séance, orienté à la hausse : certains acheteurs reconduisaient le prix moyen de 1,495 €, tandis que d’autres maintenaient leur position à 1,500 €. Mais en fin de séance, plusieurs enchères sont finalement venues réajuster le prix à son niveau précédent. »

Les abattages sur la zone Uniporc ont « atteint un niveau relativement élevé pour l'année, avec plus de 369 000 porc », commente le MPF. De même pour le poids moyen qui s'établit à 98,19 kg, soit une nouvelle hausse de 450 g et un niveau identique à celui observé l'an dernier à la même période (semaine 47).

En parallèle, les pays européens ont réagi à la baisse du prix directeur allemand. « Les pays du Nord accusent une baisse d’environ 6 centimes, à l’exception du Danemark, qui avait déjà fortement reculé la semaine précédente, observe le MPF. En Espagne, alors que le repli du prix était faible ces derniers temps, la baisse atteint cette semaine 4 centimes. »