« En progression de 1,7 centime, le cours du Marché du porc français (MPF) s’établit ce jeudi 19 juin 2025 à une moyenne de 1,841 €, commente ses organisateurs dans leur commentaire de la séance du jour. Comme la semaine dernière, les vendeurs ont maintenu une pression haussière. »

Sur les bancs des acheteurs, la prudence était de mise. « Les propositions d’enchères à la hausse sont apparues plus tardivement. Les enchères se sont échelonnées entre 1,824 € et 1,858 € », observent les organisateurs du MPF. 18 469 étaient présentés à la vente.

Sur la zone Uniporc, les poids moyens de carcasse affiche « une nette baisse, avec près de 300 grammes perdus sur les trois premiers jours de la semaine ».

105 coches étaient également proposées à la vente. Elles ont été négociées au prix moyen de 1,235 €/kg (+0,009 €), dans une fourchette de 1,230 € à 1,236 €/kg.

Ailleurs en Europe, « le contexte du marché du porc se tend légèrement. En Allemagne, les cours stagnent. En Espagne, la cotation, encore en hausse la semaine dernière, se rapproche progressivement de son pic annuel. »