3 125 porcs étaient présentés à la vente ce lundi 2 juin 2025 au Marché du porc français (MPF). Les lots ont été vendus dans une fourchette de prix très limitée : de 1,793 € à 1,794 €, avec « seulement une enchère à 1,794 € », décrivent les organisateurs du MPF dans leur commentaire de la séance du jour.

« Contrairement au dernier marché, les vendeurs n’ont pas fait de résistance face aux propositions d’enchère. » Bilan, la cotation a été reconduite à 1,793 €/kg de carcasse.

« Sur la zone Uniporc, le niveau d’abattage de la semaine dernière s’établit à 306 657 porcs, soit 64 455 de moins que la semaine précédente en raison du jour férié de l’Ascension, décrivent les organisateurs du MPF. Malgré une activité limitée à quatre jours, le poids moyen poursuit sa baisse, reculant de 300 grammes pour s’établir à 96,58 kg. »

Ailleurs en Europe, l’Allemagne, la Belgique et le Danemark ont reconduit leur cotation. Les prix progressent de 0,8 centime en Espagne, de 2 centimes au Portugal et de 5 centimes aux Pays-Bas.