La stabilité du cours du porc français se confirme. Il a été reconduit à 1,763 €/kg, ce lundi 27 novembre 2023, au cadran de Plérin. « La quasi-totalité des lots a été négociée dans une fourchette très restreinte de 0,2 centime, rapporte le MPB. Seuls deux lots n’ont obtenu aucune enchère. »

Dans la zone Uniporc Ouest, 362 870 porcs ont été abattus la semaine dernière, « soit 18 000 porcs de moins que l’an dernier à la même semaine », note le cadran de Plérin. Les poids moyens sont quasi stables. Ils cèdent seulement 36 g pour s’afficher à 96,41 kg.

Ailleurs en Europe, « de nombreux marchés sont à l’équilibre avec des cotations également stables, le prix espagnol ne se repliant que de 0,2 centime », observe le MPB.