Une fois encore, le cours du porc français cède du terrain, pour s’établir à 1,834 € ce lundi 30 octobre 2023. « Les abattoirs se sont positionnés diversement pour la stabilité du cours ou pour une baisse plus ou moins forte, ce qui s’est traduit par une amplitude de prix assez élevée de 2 centimes », rapporte le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, 354 601 porcs ont été abattus la semaine passée. C’est une baisse de 18 500 porcs (–4,9 %) par rapport à la même semaine en 2022. Les poids gagnent 80 g, à 95,41 kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut dans les pays nordiques, tandis que la baisse des prix se poursuit dans les pays du Sud.