La stabilité continue de prévaloir, au cadran de Plérin. Ce jeudi 14 septembre 2023, le cours du porc a été reconduit à 2,046 €/kg pour la quatrième séance de vente consécutive.

Dans la zone Uniporc Ouest, 356 000 porcs ont été abattus cette semaine. Les poids moyens sont en baisse de 350 g et s’établissent à 94,85 kg.

Sur le marché des coches, 139 animaux ont été vendus, à un prix moyen de 1,579 €/kg, et une fourchette comprise entre 1,570 et 1,583 €/kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut également. C’est par exemple le cas de la référence allemande, qui a été reconduite à 2,30 €/kg.