Le cours du porc français se stabilise. Ce lundi 11 septembre, il est reconduit à 2,046 €/kg.

Dans la zone Uniporc Ouest, 361 832 porcs ont été abattus la semaine dernière. Les poids moyens reculent de 200 g, à 95,34 kg.

Ailleurs en Europe, la référence allemande est restée stable à la fin de semaine dernière. De son côté, le cours espagnol s’est à nouveau replié de 2,2 centimes du kg vif.