« Les besoins des abattoirs sont évidents même si après une semaine à 4 jours d’activité en raison du 14 juillet, l’approvisionnement en porcs est un peu plus aisé », note le MPB.

300 267 porcs ont été abattus la semaine dernière sur la zone Uniporc Ouest, ce qui représente une baisse de 7 000 têtes par rapport à la même semaine en 2022 (–2,3 %). Le poids de carcasse moyen a reculé de 210 grammes à 94,63 kg.

En Europe, à la fin de la semaine dernière, les cours ont été majoritairement stables. En raison des congés d’été, les marchés du nord de l’Europe sont équilibrés. En Espagne, l’inflation et la perte de compétitivité affectent le commerce malgré des offres en baisse significative.